Некоторые полезные, хорошие продукты становятся вредными, если их употреблять каждый день.
Продукт номер 1 — рис
Рис один из самых популярных продуктов, благодаря Азии. Но и в наших краях рис — тоже популярная пища.
Рис — это нормальная еда, это источник энергии, однако с высоким гликемическим индексом.
Он полезен и для нервной системы, и для мозга, и для наших суставов, и для костей. Помогает выводить лишнюю жидкость из организма, борется с некоторыми видами воспалений.
В рисе есть витамины и минералы, но есть рис каждый день — это не очень здорово.
В неделю 2-3 раза это еще допустимо, проблема в том, что рис сильно крепит.
Если есть рис каждый день, то в туалет по-большому мы будем ходить очень редко.
Если вы ходите в туалет по-большому реже, чем 3 раза в неделю, то нужно уже идти к врачу на консультацию.
Из всех продуктов рис — самый крепительный продукт.
Когда кишечник застаивается, будут происходить процессы гниения и брожения, что потенциально может вызывать воспалительные явления в нашем кишечнике.
В некоторых случаях это даже является причиной развития онкологии. Кишечник должен работать как часы и еда не должна застаиваться.
Продукт номер 2 — яйца
Яйца — очень популярный продукт, с массой полезных свойств. Это лучший источник белка, так как яичный белок прекрасно усваивается и содержит очень хороший аминокислотный состав.
В яйцах очень много витаминов, таких как D, А, полезных минералов, кальций, калий, железо, фосфор и так далее.
Однако, если мы едим слишком много яиц и каждый день, то проблемы будет две.
Первая проблема — это холестерин.
Яйца являются абсолютным чемпионом по содержанию холестерина.
Его там гораздо больше, чем в красном мясе, либо в других источниках.
Повышенное употребление холестерина у большинства людей ведет к повышенному риску возникновения атеросклероза.
Конечно, есть исключения: найдутся люди, которые ели по несколько яиц каждый день и прожили 100 лет.
Есть такие люди, но это исключения, а есть общие правила. Чаще всего, если мы едим по 2 яйца, например, каждый день, это будет приводить к повышению холестерина.
Если вы регулярно сдаете анализы, точно знаете свой холестерин, знаете соотношение и абсолютное количество липопротеинов высокой и низкой плотности, по данным анализов вы видите, что у вас индекс атерогенности в норме — то, значит, вам есть яйца можно.
Но если у вас холестерин повышенный — то яйца ограничивать уже стоит. Это касается большинства из нас.
В яйцах много холина.
Холин тоже необходим нашему организму, но когда его поступает слишком много, это уже негативно сказывается на нашем здоровье.
Есть большое исследование, где выяснилось, что люди, которые употребляют больше одного яйца в день, имеют продолжительность жизни ниже среднего.
Яйца употреблять можно, но не очень много — не более чем 1 яйцо в день, а еще лучше — не более чем 2 яйца в неделю.
Это все относится в первую очередь к желтку, так как белок можно есть в неограниченных количествах.
Продукт номер 3 — красное мясо
Красное мясо, такое как говядина, свинина, баранина — это прекрасный источник белка.
В день необходимо съедать примерно 1 грамм белка на каждый килограмм массы тела. Если занимаетесь спортом, то 1, 5 грамма на каждый килограмм вашей массы.
Красное мясо полезно для мышц, суставов, костей, для иммунитета.
Первая проблема мяса — это слишком длительное расщепление. Если мы съели шашлык, либо говяжий стейк, то перевариваться он будет от 6 до 8 часов.
Если мы съедаем банан или овсянку, то через 2 часа это все в желудке уже расщепляется и поступает в кишечник.
Если мы с утра поели красного мяса, и 8 часов оно будет перевариваться в напряженном желудке, далее дополнительно еще поедим 2-3 раза, то нагрузка на наш желудок увеличивается многократно.
Плохо переваренное мясо начинает гнить, и это сопровождается выделением газа метан.
Метан будет разрушать витамин B3, вследствие чего у нас может повышаться уровень сахара в крови.
Повышенная нагрузка на желудок вызывает повышенное выделение желудочного сока.
Как следствие, может развиваться гастрит и ощущение изжоги, а также боли в животе.
Если долго злоупотреблять красным мясом, то можно дойти и до язвы.
Есть еще одно негативное воздействие красного мяса — это его канцерогенные свойства.
Последние исследования показывают, что регулярное употребление красного мяса, в дозировках свыше 350 грамм в неделю повышает риск развития колоректального рака на 18%.
Красное мясо есть можно, но не больше чем 350 грамм в неделю и не каждый день.
Если нам очень нужен белок, то предпочтение лучше отдавать белому мясу, то есть, например,птице или рыбе.
Продукт номер 4 — картошка
Картошка — очень популярный продукт в наших краях, и многие едят ее регулярно, а кто-то каждый день.
Гликемический индекс у картошки — 95 единиц, а это выше чем у сахара.
Высокий гликемический индекс — это условие, при котором в организме появляются воспалительные процессы в сосудах.
Когда идут воспалительные процессы в сосудах, мы быстро стареем.
Еще одна проблема картошки — это очень высокое содержание крахмала.
Доля крахмала в картошке — от 70 до 80%, в зависимости от сорта. Картофельный крахмал наш организм не умеет эффективно усваивать.
Чтобы как-то переварить крахмал, организму приходится проворачивать большое количество химических реакций.
Начинаются процессы брожения и гниения, появляется вздутие, неприятные ощущения в животе, что мешает полноценной работе всего кишечника.
У нас не будут усваиваться ряд полезных витаминов и минералов, йода.
Если крахмал подвергался воздействию высоких температур, то он превращается в клейкую массу.
Эта клейкая масса закупоривает ворсинки нашего тонкого кишечника.
Картошку есть можно, но не часто, 1-2 раза неделю в не больших количествах.
Друзья, напишите в комментариях, какие из этих продуктов вы едите.